【正巖肉桂】

【產地】水簾景區茶園

【評茶師傅】徐茂興

----福建農業大學91級茶學本科（科班畢業）、武夷山市茶業局茶科所農藝師、國家級評茶師(詳情>>>>)

105毫升的審評杯中放入約8克茶葉（約占杯容量的1/2），喜濃者可適當多放些，喝淡者可適當少放些。

【審評】泡法：一泡15秒，二泡25秒，三泡40秒，四泡1分鐘，五泡1分鐘15秒，六泡時長1分鐘30秒，七泡時長1分鐘45秒，八泡時長2分鐘，九泡時長2分鐘30秒，十泡時長3分鐘，喝淡者可放入茶量少些或泡時縮短。

【品質特征】香氣尚顯，肉桂香及韻香明顯，滋味醇甜，厚、滑，較耐泡，水中香較顯，巖韻顯，回甘較好。

第九泡葉底：葉底軟，已焙到轉色并且部分葉底起蛤蟆背。